갈치의 효능 5가지와 구매요령에 대해 알아볼까요?

갈치의 효능 5가지와 구매요령에 대해 알아볼까요?

갈치는 모양이 칼과 비슷해서 문갈치, 문갈치라고도 불리는 물고기이다. 광택이 나는 은색을 띠고 있으며 평평한 모양이 특징입니다. 갈치의 제철은 여름부터 가을, 7월부터 11월까지입니다. 부드러운 생선의 식감과 담백하고 고소한 맛으로 인해 구이, 요리, 튀김 등에 이용됩니다. 갈치는 다양한 영양소를 함유하고 있으며 우리 건강에 많은 이점을 제공합니다. 오늘은 갈치의 효능 5가지와 신선한 갈치 고르는 요령에 대해 알아보겠습니다. .

뼈 건강에 도움

갈치에는 칼슘이 다량 함유되어 있어 골밀도를 강화시켜 성장기 어린이와 청소년의 발육과 성장에 도움을 줍니다. 또한, 노화로 인해 골밀도가 감소함에 따라 추간판 탈출증, 관절염 등 다양한 퇴행성 질환이 발생할 수 있습니다. 그것에 노출되기 쉽습니다. 특히 노인의 경우 골다공증으로 이어질 수 있다. 갈치에 함유된 풍부한 칼슘은 골밀도 향상에 도움을 주며 골다공증 예방에도 효과적입니다.

소화기 개선

갈치에는 우리 몸에 꼭 필요한 성분인 미네랄과 필수아미노산이 함유되어 있어 체내 신진대사를 촉진시키는 효과가 있습니다. 위장의 기능을 강화시켜 음식을 섭취할 때 소화를 촉진시켜 소화가 원활하게 되도록 해줍니다. 그것은 또한 도움이 됩니다. 또한 갈치를 먹으면 위산 분비를 조절하는 역할을 하는 가스트린 호르몬의 자극을 막아 위벽을 보호하는 효과가 있어 속 쓰림 등의 위장 장애를 예방할 수 있다.

심혈관 질환 예방

갈치의 가장 대표적인 효과는 심혈관 질환 예방이다. 불포화지방산 오메가-3, 리놀레산, DHA, EPA 등의 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되기 때문이다. 원활한 혈액 흐름을 보장합니다. 혈관벽 개선에 도움을 주며, 혈관벽을 강화시켜 동맥경화, 고혈압, 고지혈증, 심근경색 등 각종 심혈관 질환을 예방하는데 효과가 있습니다. 또한 혈액 속의 혈소판이 뭉치는 것을 방지하여 혈전을 완화시킵니다. , 혈관 확장에 도움이됩니다.

두뇌발달을 위한 불포화지방산의 일종인 EPA와 DHA가 함유되어 있어 두뇌발달과 기억력 향상에 도움을 줍니다. DHA는 뇌세포를 활성화시켜 기억력과 학습능력을 향상시키는 역할을 합니다. 성장기 어린이의 두뇌 발달뿐 아니라 노인의 치매 예방에도 효과가 있습니다. 갈치에 함유된 비타민A는 눈 건강에 좋은 것으로 알려져 있다. 눈의 피로를 완화하고 시력을 향상시키며, 야맹증, 녹내장, 백내장 등 눈과 관련된 질병을 예방하는데 도움을 줍니다. 도움이 되는. 구매팁 수산물을 선택할 때 가장 중요한 것은 신선도입니다. 신선한 갈치를 고르려면 표면에 흠집이 없고 윤기가 나는 것을 고르는 것이 가장 좋다. 또한 눈은 검고 흰자는 맑고 투명하며 살은 부드럽다기보다는 단단해 보인다. 생선을 선택해야 합니다. 오늘은 갈치의 5가지 효능과 구매 꿀팁까지 알아봤습니다. 위의 정보가 여러분의 섭취에 도움이 되기를 바랍니다.