이제 휴학도 하고 유학도 하게 되면서 여유로운 시간을 갖게 되면서 건강에 대한 관심이 더욱 높아지고 있습니다. ‘좋은 음식이 보약이다’라는 말이 있듯이 우리가 건강하게 살고 싶다면 식탁에서 어떤 음식을 당장 치워야 하는지 알고 있습니다. 보다!
1. 밀가루의 부작용 2. 설탕의 부작용 3. 가공육의 부작용 4. 식용유의 부작용 5. 탄산음료의 부작용
1. 밀가루
먼저 밀가루. 정제된 탄수화물인 밀가루는 가공 과정에서 필수 영양소를 잃어버리고 곧바로 정제된 설탕으로 바뀌어 체내에 쉽게 흡수됩니다. 어떤 설탕이 쉽게 흡수됩니까? 물론 다이어트에는 좋지 않습니다. 지방을 분해하는 인슐린의 분비를 억제하기 때문이다. 또한 혈당지수를 나타내는 GI지수가 평균 50을 넘는 고당분 식품은 당뇨병과 비만을 유발한다. 과잉섭취는 체중증가, 소화불량, 갑상선 및 유방 질환, 자궁근종, 류마티스관절염 등을 유발합니다. 우리가 흔히 먹는 라면과 빵의 섭취 빈도를 주 1회로 줄여보는 것은 어떨까요? 2. 설탕 나는 설탕을 싫어하는 사람이다. 그럼에도 불구하고 나도 모르게 섭취하고 있는 설탕이 많을 것 같다. 요즘 모든 음식에 설탕이 들어있다고 해도 과언이 아닐 것이다. 설탕은 몸에 염증을 일으켜 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있는 대표적인 식품이다. 설탕의 해로운 영향은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 체중 증가를 유발하고 당뇨병 위험을 높이며 체내 만성염증을 유발하고 장 건강을 저하시키며, 당을 대사하는 간의 과부하로 인해 비알코올성 지방간 질환의 위험을 증가시킵니다. 또한 유방암, 대장암, 췌장암의 발병률을 높이고 피부 노화를 가속화합니다. 대안으로 정제설탕 대신 순수 천연 비정제 원당인 머스코바도를 사용하는 방법이 있다. (제가 사용하는 방법^^) 코바도는 설탕보다 가격이 비싸지만 사탕수수에서 당밀을 제거하지 않기 때문에 미네랄이 풍부하고 설탕보다 더 세련된 단맛이 납니다. 이전 사진다음 사진 한살림에서 구입한 머스코바도 또 이곳 캐나다에서는 설탕단풍나무의 수액을 추출해 끓여 만든 메이플 시럽이 흔해 설탕 대용으로 사용한다. 메이플 시럽은 면역력을 높이고, 암을 예방하며, 피부 건강을 개선하고, 염증을 감소시키며, 치매 예방에 효과가 있습니다. 이밖에 설탕을 대체할 수 있는 아가베시럽과 꿀도 있다. 3. 가공육소세지, 햄, 살라미, 스팸, 베이컨 등 흔히 접할 수 있는 가공육은 이미 2015년 세계보건기구(WHO)에서 1군 발암물질로 지정했습니다. 대장암, 직장암 등 발병률이 높아지고 있다고 합니다. 과도한 소금, 각종 첨가물(방부제, 항산화제, 감미료), 트랜스지방 등 몸에 해로운 것들이 너무 많습니다. 대안으로는 하루 섭취량을 50g 이하로 줄이고 끓는 물에 30초 정도 데친 후 요리하는 것도 있다. 아질산나트륨은 어느 정도 제거될 수 있습니다. 가공육보다는 생고기를 삶거나 찌는 것은 어떨까요? 4. 카놀라유, 포도씨유, 해바라기유, 콩기름 등 식용유에 대해 생각해보신 적 있으신가요? 사람 손톱보다 작은 씨앗에서 기름을 짜내면 얼마나 많은 기름을 얻을 수 있을까요? 기술이 발달하면서 종자에서 추출한 기름을 값싼 기름을 유통하려는 산업 전략으로 유통시키기 시작했다. 그 전에는 라드유, 버터, 코코넛 오일, 우지 등 천연 오일을 섭취했습니다. 이러한 종자유는 화학처리, 고온열처리, 화학용매를 거쳐 추출한 가공식품입니다. 이 기름은 겉으로는 좋은 식물성 기름인 척하지만 자가면역질환, 혈관염증으로 인한 고지혈증, 동맥경화증, 아토피 등의 질병을 유발할 수 있습니다. 노화와 암을 촉진합니다. 또한, 쇼트닝과 마가린은 경화제를 사용해 만든 기름으로 트랜스 지방을 함유하고 있어 피해야 할 기름이기도 합니다. 기버터 아보카도 오일 올리브 오일 (캐나다 코스트코) 가까운 지인들에게 추천하는 오일입니다. 아보카도 오일, 엑스트라 버진 올리브 오일, 버터 영양제 아무리 먹어도 피곤함을 느끼는 분들! 먼저 주방 기름부터 바꿔주세요!!! 5. 탄산음료 콜라, 사이다 등 탄산음료의 해로운 영향은 이미 알고 계시죠! 요즘 주변에서 무설탕 탄산음료를 많이 볼 수 있는데, 무설탕 탄산음료는 괜찮다고 생각하는 사람들이 흔히 있는 오해입니다. 경기도 오산!!! 무설탕 탄산음료를 마셔본 사람이라면 설탕을 넣지 않았음에도 불구하고 매우 달콤하다는 것을 알 것이다. 이것은 설탕입니다. 대신 달콤한 맛이 나는 인공감미료를 첨가했어요!! 인공 감미료에는 사카린, 아스파탐, 에리스리톨, 수크랄로스, 스테비아, 알룰로스 등이 있습니다. 이러한 인공 감미료는 과도하게 섭취하면 자연스럽게 체중 증가, 복통, 설사를 유발합니다. 당뇨병에 치명적인 혈당 스파이크를 유발합니다. 또한 칼슘이 빠져나가는 것을 도와 골다공증의 위험을 증가시킵니다. 성장기 어린이들이 탄산음료를 마시는 경우가 많아 바람직하지 않습니다. 대안은 설탕이나 인공 감미료가 없는 탄산수입니다. 에레몬수나 코코넛 워터를 넣어서 먹는 방법도 있습니다. 집에서 만든 스무디도 대안이 될 수 있습니다. 건강한 삶을 위해 당장 끊어야 할 식품 5가지를 살펴보았습니다. 일상생활에 적용하여 건강한 삶을 경험하시길 바랍니다. (실천하지 않으면 소용없다! !)#끊어야할음식5가지 #다이어트 #당뇨병 #설탕부작용 #밀가루부작용 #탄산음료부작용 #가공육부작용 #식용유부작용 # 건강한 식습관