곶감수정과만드는법 수정과만드는법 수정과만들기 계피생강차만들기 생강계피차만드는법
한국의 전통 음료이자 한국 디저트 중 하나인 수정과는 생강, 계피, 흑설탕의 세 가지 재료를 넣어 만든 정통 차입니다. 차갑게 마셔도 되지만 따뜻하게 마셔도 됩니다. 명절에 기름진 음식을 먹은 후 한 잔씩 마시면 입안을 상쾌하게 할 뿐만 아니라 소화에도 도움이 되므로 명절 음료로 준비하기 좋은 메뉴입니다. 명절이 아니더라도 몸을 따뜻하게 하고 면역력 강화에 도움이 되는 음료이기 때문에 쌀쌀한 계절에 마시기 좋은 차 종류입니다. 오늘은 곶감 결정체로 준비했어요. 부드러운 곶감을 마지막에 추가하면 비주얼도 좋아질 뿐만 아니라, 촉촉한 곶감을 먹는 재미도 쏠쏠합니다. 너무 예뻐서 한동안 사진 찍는 재미가 쏠쏠했어요 ㅎㅎ
재료는 생강, 흑설탕, 계피 세 가지입니다. 독특한 색과 맛을 위해 반드시 흑설탕을 사용하세요. 더 부드러운 생강차를 만들고 싶다면 씨가 있는 대추를 추가해도 됩니다. 정말 쉬운 레시피에요. 만들고 나니까 이렇게 쉬웠나? 너는 할 것이다. 한 가지 주의할 점은 재료가 완전히 풀어지도록 끓이는 것이 가장 좋다는 점이다. 초보자도 쉽게 성공할 수 있는 계피생강차 만드는 법을 차근차근 알려드릴게요.
재료 준비 및 만들기 계량기준 숟가락 1개 = 밥숟가락 1개 커피숟가락 1개 = 티스푼 1개 = 종이컵 180mL 물 6리터 황설탕 350G(종이컵 2컵 반) 통생강 2조각 약 60G, 계피 3조각 30G, 소금 한 꼬집
1 1. 재료 준비
세 가지 재료를 준비합니다. 생강의 양이 많을수록 맛이 풍부해지지만, 향이 강해 부담스러울 수 있으니 기호에 맞게 조절하세요. 생강과 계피는 보통 2:1 비율로 준비하므로 맛이 강하지 않고 좋습니다. 계피를 깨뜨리면 빨리 끓기 때문에 잘라서 사용하세요. 끓이기 전 표면에 먼지가 있을 수 있으니 깨끗이 씻어서 사용하시는 것이 좋습니다. 흑설탕은 독특한 향미와 갈색 멜라노이드 성분을 가지고 있어 다른 설탕보다는 흑설탕을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 생강 껍질은 쓴맛이 있으므로 껍질을 벗기고 사용하세요. 그 후 잘게 잘라서 넣어주면 향과 맛이 빨리 나도록 해주세요. 2 수정과 만드는 방법 큰 냄비를 준비하고 물 6리터를 넣는다. 냄비가 작다면 물을 한꺼번에 모두 넣지 마세요. 한 번에 2리터를 추가할 수 있습니다. 얇게 썬 생강을 넣고 씻어서 계피를 자른다. 앞서 중요한 점은 충분히 끓여서 맛과 효능을 이끌어 내는 것이라고 말씀드렸습니다. 1시간~1시간 20분 정도 약한 불로 끓입니다. 충분히 끓이는 것이 좋습니다. 센 불로 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 1시간 이상 끓여주세요. 물은 총 6리터 정도 되니 가끔씩 보충해주세요. 그런 다음 체를 사용하여 재료를 제거하십시오. 3 설탕 추가 이제 기호에 맞게 설탕을 추가해 보세요. 꼭 넣어주셔야 하는데 생각보다 양이 많고, 차갑게 드시면 단맛이 훨씬 덜 눈에 띄기 때문에 추가하실 때 이 점 참고해주세요. 저는 종이컵 2컵 + 종이컵 1/2컵을 넣고 소금 2꼬집을 넣어 단맛을 극대화했습니다. 4 토핑 고명은 잣을 준비하거나 곶감을 추가해도 좋습니다. 광고 후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 곶감 수정 및 만드는 방법 계피생강차 수정 및 만드는 방법 재생 39 좋아요 1 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:31 실시간 설정 전체 화면 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x(기본) 해상도 자동(480p) 720p HD 480p 270p 144p 자막 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경 색상 재생 속도 0.5x 1.0x(기본) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 접기/펼치기 곶감만드는법 수정과 수정과만들기 계피생강차 생강계피차 #수정과 곶감은 결정체에 풍미를 더해주는 역할을 하고 영양도 풍부해서 생강을 넣어도 곶감과 잘 어울려요 차는 달지 않아요. 단맛 덕분에 조금 더 달콤한 느낌이 듭니다. 매운맛도 보완해줍니다. 변형 및 보관기간은 일주일 정도이며 따뜻하게 드셔도 됩니다. MJ의 후다닥 레시피 꿀팁 요약입니다. 생강과 계피의 비율은 2:1이 좋습니다. 설탕 원하는 만큼 첨가하세요. 너무 매울 것 같다면 곶감을 추가해 보세요.